Você já percebeu que, quando vai se servir de um “cozidão” que acabou de sair do fogo, contendo algumas batatas, bastante carne, poucas vagens, temperos, etc, a batata parece ser, de todos os ingredientes, o mais quente?
Como alguns ingredientes de um prato podem estar mais quentes que outros, mesmo sabendo-se que todos foram cozidos juntos e saíram ao mesmo tempo da panela? Assinale a alternativa que traz a explicação correta desse fato:
O material associa a persistência do aquecimento da batata ao seu maior calor específico. Com massa e variação de temperatura comparáveis:
\[Q=mc\Delta T\]Maior calor específico permite ceder mais energia para a mesma queda de temperatura. Isso não prova que ingredientes inicialmente em equilíbrio tenham temperaturas diferentes; sensação ao toque e temperatura não são equivalentes.

