Em uma garrafa térmica, inicialmente vazia, são adicionados 400 mL de leite a 50°C (calor específico de 0,94 cal g⁻¹ °C⁻¹) e 200 mL de café a 70°C (calor específico de 1 cal g⁻¹ °C⁻¹). Admitindo que a densidade do leite e do café sejam iguais (1 g mL⁻¹), que a capacidade térmica da garrafa seja de 20 cal °C⁻¹, com temperatura inicial de 25°C, e que não ocorram trocas de calor com a vizinhança, assinale a alternativa que apresenta a afirmação incorreta.
A densidade de \(1\,\mathrm{g/mL}\) dá massas de 400 g de leite e 200 g de café. Multiplicando cada massa pelo calor específico, obtemos capacidades térmicas de \(376\,\mathrm{cal/{}^\circ C}\) para o leite e \(200\,\mathrm{cal/{}^\circ C}\) para o café. A garrafa também participa das trocas e tem capacidade térmica de \(20\,\mathrm{cal/{}^\circ C}\).
Como o conjunto está isolado, a soma dos calores trocados é zero. Escrevendo os valores numéricos em calorias e as temperaturas em graus Celsius, temos $$376(T-50)+200(T-70)+20(T-25)=0.$$
Assim, \(T=33300/596\approx55{,}9\,{}^\circ\mathrm C\). O café perde energia no balanço total, e o leite e a garrafa ganham energia. O balanço não determina a quantidade de calor trocada diretamente entre cada par durante a mistura. A afirmação D erra o intervalo da temperatura final.
Alternativa D.
